CHミラヴァル

CHATEAU MIRAVAL

ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが所有する事で有名なプロヴァンスのシャトー

コート・ド・プロヴァンスの北部に位置し、昼夜の気温差が大きい山の気候のもと、100％オーガニック栽培で果実の美味しさを活かしたワインは、数多くの星付レストランでも採用される実力派。シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、ボー・カステルを所有するペラン・ファミリーが栽培・醸造を担当。サンソー、グルナッシュ、シラー、ロールの4品種を栽培、直接圧搾とセニエを併用し、溌剌とした酸とミネラル感、凝縮感がありながらも繊細で透明感のある辛口が特徴。