イヴ・キュイロン

YVES CUILLERON

北ローヌ最大のドメーヌでコンドリューの第一人者、イヴ・キュイロン。

完全に熟したブドウを選別しながら、最小限の量まで抑えて収穫し、古樹から造られるヴィエイユ・ヴィーニュと、より遅摘みしたヴァンダンジュ・タルディヴの完成度は秀逸。現在は75haを所有し、北部ローヌで最大のドメーヌとなっている。