ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

DOMAINE ZIND HUMBRECHT

アルザスの4ツ星生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

1959年設立、現当主の40代のオリヴィエ・フンブレヒト氏はフランス人で初めてマスター・オブ・ワインの資格を取得。10ha以上のグランクリュを含む40haの所有畑で本格的なビオディナミを実施、長期熟成タイプのワイン造りを目指し、マロラクティック発酵のガスを残したまま瓶詰め、ガスを抜けにくくする為コルク上にワックス・キャップ、その上に金属のキャップシールをするというこだわり。