ドメーヌ・フランツ・シャニョローDOMAINE FRANTZ CHAGNOLEAU
2010年ファーストヴィンテージの新生ドメーヌ
フランツ・シャニョローとカロリーヌ・ゴンにより設立。マコン地区のシャルドネ生産に特化し、テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを目指し、ブドウ樹や土壌、周辺環境のバランスを考えたビオロジック農法を採用。東向きの緩斜面に位置する約3.5haの畑を馬で耕し、人的介入を最小限に抑え、極めて伝統的な手法のワイン造りにこだわる。天然酵母を使い、フレンチオークの古樽で熟成。