ドメーヌ・ロレンゾン

DOMAINE LORENZON

ブルゴーニュの新星ドメーヌ・ロレンゾン　

1997年に3代目当主として着任したブリュノ・ロレンゾン氏は、過去30年間除草剤、化学肥料を使用していない健全な畑からリリースしたワインがすぐに各方面から高評価を得て、まさに彗星の如く現れた注目のライジングスター。商売の神様という名のメルキュレで、グランクリュをも凌駕する程の恵まれた立地に畑を所有。高い植密度でブドウの根を地中奥深くへ伸ばし、極限まで低収量に抑え、補糖や補酸は一切行わず、全房発酵と長期間の澱との接触で力強い究極のワインを生み出す。