フェルム・サン・マルタンFERME SAINT MARTIN
2024年04月05日
ローヌフランス
南ローヌのスゼット村に居を構えるナチュラルワインの定番
フェルム・サン・マルタンは、現当主トマ・ジュリアンの祖父が1964年に創業。ドメーヌ名は12世紀建立のサン・マルタンという修道士の教会に由来。トマ氏は、父ギィ氏の引退を機に2018年から自身の名を冠した「トマ・ジュリアン」も並行して開始。自社畑よりも高樹齢で長く有機栽培を行なっていた近くの畑から買い取り醸造。いずれはこの畑も継承していく。