ドメーヌ・アキレ

DOMAINE ACHILLEE

フランス北東部、ドイツとの国境に近いストラスブールとコルマールの中間に位置するシャヴィラー村を拠点にしているドメーヌ・アキレ。2003年からはビオディナミに転換し、デメターなどの認証も取得。所有畑は計18haあり、サクランボやクエッチなども一緒に育てている。先祖代々続くワイン造りの伝統を継承しつつ、現在は契約農家から買い付けた高品質なブドウを使って自然派ワインも造っている。