フランス南東部、ローヌ南部で最も歴史のある AOC。「法王の城」と言う名が付けられ、ガレと呼ばれる丸石がゴロゴロ転がる非常にユニークな土壌をもつ。ローヌ南部は北部とは全く異なり、地中海の影響を強く受け、温暖で乾燥しており、強い季節風のミストラルは病害を予防する。基本はグルナッシュ主体だが、認可使用品種の種類が合計13種類にも及ぶのも特徴。土壌とブドウのバラエティが豊かなこのアペラシオンからは多彩なワインが産出される。