- アルボワ
ARBOIS
スイス国境に近いジュラ山脈の麓、ブルゴーニュの東に位置するフランス最小のワイン産地、コアな人気を誇るヴァン・ジョーヌで有名。近代醸造学の父ルイ・パストゥールが幼少期を過ごした町。雨が多く、日照時間は少なめだが畑の多くは南か南西向きの斜面にあり日当たりは良好。若飲みタイプの白・ロゼ・赤とヴァン・ド・パイユという藁の上にブドウを敷き並べて乾燥させたものを原料とする甘口ワインを造っている。主要品種は、固有種サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トゥルソー、ピノ・ノワールなど。