銘醸地ピュリニー、シャサーニュ・モンラッシェに隣接したサン・トーバン 標高300〜350mの丘陵地で、斜度の高い急勾配や日照量に恵まれた粘土石灰質と褐色粘土質。赤白ともに生産されるが、シャルドネ単一の白ワインの生産が多く、繊細でミネラルを含んだバランスの良いワインに仕上がる。20あるプルミエクリュの中でも、プティ・モンラッシェとも呼ばれるアン・レミリーやレ・ミュルジェ・ド・ダン・ド・シヤン、ル・シャルモワなどが著名。銘醸地ピュリニー、シャサーニュ・モンラッシェに隣接したサン・トーバン 標高300〜350mの丘陵地で、斜度の高い急勾配や日照量に恵まれた粘土石灰質と褐色粘土質。赤白ともに生産されるが、シャルドネ単一の白ワインの生産が多く、繊細でミネラルを含んだバランスの良いワインに仕上がる。20あるプルミエクリュの中でも、プティ・モンラッシェとも呼ばれるアン・レミリーやレ・ミュルジェ・ド・ダン・ド・シヤン、ル・シャルモワなどが著名。