ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持ち、圧倒的な生産量を誇るフェヴレ社。 1825年創立、7代にわたって続くドメーヌ的グラン・メゾン。ブルゴーニュ地方最大級となる約120haの自社畑を有し、その中にはシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾー、バタール・モンラッシェなど数々のグラン・クリュ、そしていくつものモノポールが存在する。現在は2005年に25歳の若さで事業継承したエルワン・フェヴレ氏が当主となり、典型的な長期熟成型から早いうちから飲み頃を迎え、且つ長期熟成も可能なスタイルへと改革を行い、更なる進化の道を歩む。