1889年設立、エペルネの南西シャヴォ村に居を構え、現在は5代目当主ティエリー氏と息子オーレリアン氏が運営。主にビオディナミを採用、残りもリュット・レゾネで段階的に転換予定。ブドウ樹の中には70年を超える高樹齢もあり、入念な手入れと手作業による耕作、低収量、腐葉土の利用など古典的かつ自然なワイン造りで高品質な果実を使用。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの他、シャンパーニュ地方固有種のフロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンも栽培。古き良き伝統を引き継ぎながら、新しいシャンパーニュの世界へ向かう。