シャンパーニュの主要産地の1つ、白い丘を意味するコート・デ・ブランはシャルドネの聖地として知られ、ブラン・ド・ブラン誕生の地。クリュッグ、サロン、ロデレール、ドゥーツ、ボランジェなど錚々たる偉大なメゾンやジャック・セロスの本拠地が存在する銘醸地。土壌は非常に密度が高い白亜石灰質のため、「白亜のシャンパーニュ」と呼ばれる。