Lawry's The Prime Rib, Akasaka (LAWRY’S THE PRIME RIB,AKASAKA)
"1938年、全米初のプライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」を開業しました。ローレンスが幼少時に体験したイギリスの伝統的なローストビーフを、革新的なアイデアとサービスでプライムリブとして提供し、瞬く間に人気店へと昇り詰めました。
カービングしたてのジューシーなプライムリブを提供するため、ローレンスは銀色に輝くシルバーカートを開発しました。ゆっくりと焼き上げたプライムリブをそのまま保温してテーブルまで運びます。
現在、使われているシルバーカートは80年前と設計は変わりません。彼のパイオニアスピリッツは各店に受け継がれ、プライムリブをより楽しんでいただくため、新しいことに挑戦し続けています。
東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR 3F
東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅 直結
※「溜池山王」駅より地下通路にて接続
東京メトロ千代田線・丸ノ内線「国会議事堂前」駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線「神谷町」駅 徒歩１０分
溜池山王駅から344m
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※ ご予約は6営業日後から
Profile
- 統括料理長
木部 勝一郎
1987年渡仏、ミシュラン2つ星にて経験を積み1990年渡米、LAにて勤務。93年に一旦帰国するものの2000年再び渡米、サンフランシスコ 、ロサンゼルスにて料理長を務める。2007年帰国、ワンダーテーブルへ入社。数店舗の料理長を歴任、イタリア・ミラノやブラジル・サンパウロでの調理経験も積み2014年よりロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿ガーデンプレイス店の料理長、2017年同・赤坂店料理長、2020年ロウリーズ・ブランド統括料理長に就任。
Lawry's The Prime Rib, Akasaka (LAWRY’S THE PRIME RIB,AKASAKA)
店名Lawry's The Prime Rib, Akasaka (LAWRY’S THE PRIME RIB,AKASAKA)
TEL 03-5545-1429※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理肉料理
エリア関東 東京 赤坂・永田町・虎ノ門
住所東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR 3F
アクセス東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅 直結
※「溜池山王」駅より地下通路にて接続
東京メトロ千代田線・丸ノ内線「国会議事堂前」駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線「神谷町」駅 徒歩１０分
溜池山王駅から344m
営業時間●ランチ
平日：11:30～15:00(LO14:00)
土日祝：11:00～15:00(LO14:00)
●ディナー
月～日：17:00～22:00（LO21:00）
定休日ビルに準ずる（年末年始を除く）