1987年渡仏、ミシュラン2つ星にて経験を積み1990年渡米、LAにて勤務。93年に一旦帰国するものの2000年再び渡米、サンフランシスコ 、ロサンゼルスにて料理長を務める。2007年帰国、ワンダーテーブルへ入社。数店舗の料理長を歴任、イタリア・ミラノやブラジル・サンパウロでの調理経験も積み2014年よりロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿ガーデンプレイス店の料理長、2017年同・赤坂店料理長、2020年ロウリーズ・ブランド統括料理長に就任。2021年よりピータールーガーステーキハウスの料理長にも就任。