コート ドール (COTE DOR)
三田の閑静な住宅街の中、あたたかな明かりを静かに灯し続ける「コート・ドール」。重厚な木の扉を開けて一歩足を踏み入れると、店内は静謐でありながらもどこかホッとする、穏やかで心地の良い雰囲気に包まれる。訪れる人の心を打つのは、オーナーシェフ・斉須政雄氏による期待を裏切らないスペシャリテ――それは、揺らぐことのない“品格”と“深い愛情”を感じさせる一皿だ。
東京都港区三田5-2-18 三田ハウス 1F
東京メトロ南北線、都営三田線白金高輪駅から徒歩8分
白金高輪駅から583m
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Profile
- 料理人
斉須政雄
1950年、福島県生まれ。1972年六本木「レジャンス」入社後、73年に渡仏。「ヴィヴァロワ」などの三つ星レストランで働いた後、盟友ベルナール・パコー氏とともに「ランブロワジー」を開店。オープンから僅か2年という異例の速さで二つ星を獲得する。1985年に帰国し、翌年に三田「コート・ドール」料理長に就任。1992年より同店のオーナーシェフを務める。著書に『十皿の料理』『調理場という戦場』などがある。
コート ドール (COTE DOR)
店名コート ドール (COTE DOR)
TEL 03-3455-5145※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理フレンチ
エリア関東 東京 新橋・汐留・浜松町
住所東京都港区三田5-2-18 三田ハウス 1F
アクセス東京メトロ南北線、都営三田線白金高輪駅から徒歩8分
白金高輪駅から583m
営業時間12:00～14:00(L.O) 18:00～20:30(L.O)
日曜営業
定休日月曜、第2・4火曜、8月中旬、年末年始