十皿(とさら)は、季節の食材と粋な器、ワインのマリアージュをどこまでも、どこよりも味わっていただく場です。
シェフの故郷・淡路島の豊かな風土が生み出す素材をはじめ、今この瞬間「これは、美味しい」と感じるものを日本中から厳選。和食とイタリアンの感性を融合した10皿で表現いたします。
大阪府大阪市北区西天満2-7-26 徳矢ビル 1F
JR東西線北新地より徒歩10分
淀屋橋駅より徒歩約8分
東梅田駅より徒歩約15分
このお店の抜栓料 会員様限定
このお店を電話予約する
※ ご予約は6営業日後から
Profile
- オーナー
シェフ
斉須政雄
1978年、兵庫・南あわじ生まれ。身近に畑のある環境で育ち、小学生のころから料理に親しむ。大阪・天満のイタリアン「スフィーダ」で料理長を約13年、北新地「香り串揚げ口勝」を立上げて約2年。2018年11月、20年以上に渡る料理人人生を凝縮した和&イタリアン「十皿」を大阪・西天満にオープン。
十皿 (TOSARA)
店名十皿 (TOSARA)
TEL 06-7709-1283※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理イタリアン
エリア関西 大阪 大阪駅・梅田・北新地
住所
大阪府大阪市北区西天満2-7-26 徳矢ビル 1F
アクセスJR東西線北新地より徒歩10分
淀屋橋駅より徒歩約8分
東梅田駅より徒歩約15分
営業時間●当店は、『一斉スタート』での営業とさせていただきます。
ランチ 12時〜15時
ディナー 18時〜21時30分
※開始15分前より入店頂けます。
定休日日曜日・祝日
おすすめワイン一覧
在庫なし
ジャック・セロス リューディ ラ・コート・ファロン エクストラ・ブリュット
SELOSSE LIEUX DITS LA COTE FARON
NV
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ヴェリテ ル・デジール
VERITE LE DESIR
2008年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / アメリカ
ぶどう品種 / カベルネ・フラン
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ペリエ・ジュエ ベル・エポック
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE
2011年
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・トプノ・メルム マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ
DOMAIEN TAUPENOT MERME MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU
2020年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ヴェリテ ラ・ジョワ
VERITE LA JOIE
2013年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / アメリカ
ぶどう品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン
ARMAND ROUSSEAU GEVREY CHAMBERTIN
2014年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ムルソー・グラン・シャロン
DOMAINE PIERRE VINCENT MEURSAULT GRANDS CHARRONS
2023年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・デ・サンゼイ ソーミュール・シャンピニー レ・ポワイユー
DOMAINE DE SANZAY SAUMUR CHAMPIGNY LES POYEUX
1996年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / カベルネ・フラン
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・レゾレール オレール
DOMAINE LES AURELES AUREL
2011年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ルーサンヌ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・アルマン・ハイツ ムルソー 1ER ペリエ―ル
ARMAND HEITZ MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES
2022年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ジャック・セロス ミレジム
JACQUES SELOSSE MILLESIME
2006年
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ジャック・セロス ミレジム
JACQUES SELOSSE MILLESIME
1999年
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ニュイ・サン・ジョルジュ 1ER レ・サン・ジョルジュ
2022 THIBAULT LIGER BELAIR NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAITN GEORGES
2022年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・アラン・ブリュモン CHモンテュス
DOMAINE ALAIN BRUMONT CHATEAU MONTUS
2010年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ポール・ゴッセ オ・フィル・デ・トン スプリング
PAUL GOSSET AU FIL DES TEMPS SPRING
NV
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ レ・オー・リュー モワルー
DOMAINE HUET VOUVRAY LE HAUT LIEU MOELLEUX
2005年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シュナン・ブラン
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ドーヴネ ムルソー
DOMAINE D’AUVENAY MEURSAULT
2006年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ジャッキー・トルショー・マルタン シャルム・シャンベルタン
DOMAINE JACKY TRUCHOT MARTIN CHARMES CHAMBERTIN
2004年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ラ・ロマネコンティ おすすめ
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI LA ROMANEE CONTI
1999年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ボワッソン・ヴァド ムルソー 1ERジュヌヴリエール
DOMAINE BOISSON VADOT MEURSAULT 1ER GENEVRIERES
2009年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ジャメ コート・ロティ フルクトゥス・ヴォルプタス
DOMAINE JAMET COTE ROTIE FRUCTUS VOLUPTAS
2017年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シラー
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ コート・デュ・ジュラ キュベ・ドゥ・ペペ
DOMAINE JEAN FRANCOIS GANEVAT COTES DU JURA CUVEE DU PEPE
2008年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
プティ・ロワ サヴィニー・レ・ボーヌ 1ER レ・ラヴィエール
PETIT-ROY SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES
2022年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
フランソワ・ランプ ジヴリー・ブラン 1ERクローゾ
FRANCOIS LUMPP GIVRY BLANC 1ER CRAUSOT
2020年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ジャック・プリウール ボーヌ 1ERグレーヴ ブラン
DOMAINE JACQUES PRIEUR BEAUNE 1ER GREVES BLANC
2017年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
フィリップ・エ・アンリ・ジュアン クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ
PHILIPPE & HENRI JOUAN CLOS SAINT DENIS GRAND CRU
2023年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ティエリー・リシュー イランシー ヴォーッペッシオ
DOMAINE THIERRY RICHOUX IRANCY VEAUPESSIOT
2015年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・コットン・ピエール コート・デュ・ブルイィ
DOMAINE PIERRE COTTON COTE DE BROUILLY
2017年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ガメイ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・コットン・ピエール コート・デュ・ブルイィ レ・グリエ
DOMAINE PIERRE COTTON COTE DE BROUILLY LES GRILLES
2018年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ガメイ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ティエリー・リシュー イランシー
DOMAINE THIERRY RICHOUX IRANCY
2016年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ピエール・バイエット ル・ヴィラージュ エクストラ・ブリュト
PIERRE BAILLETTE LE VILLAGE EXTRA BRUT
NV
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ グラン・クリュ エシェゾー
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI GRAND CRU ECHEZEAUX
2005年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
アリーヌ・ボーネ モンタニー 1ERシャゼル
ALINE BEAUNE MONTAGNY 1ER CHAZELLE
2020年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
アルフレッド・グラシアン コレクション・メモリー
ALFRED GRATIEN COLLECTION MEMORY
1996年
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
アルフレッド・グラシアン・コレクション・メモリー
ALFRED GRATIEN COLLECTION MEMORY
1998年
タイプ / スパークリング
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・ユベール・リニエ ジュブレ・シャンベルタン 1ER レ・コンボット(オリジナル ラベル)
DOMAINE HUBERT LIGNIER GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES COMBOTTES(Original Label)
2007年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
在庫なし
Error
ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ グラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロッシュ
DOMAINE COQUARD LOISON FLEUROT GRAND CRU CLOS DE LA ROCHE
2019年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・コタンソー モンタニー 1ERモンキュショ
DOMAINE COTTENCEAU MONTAGNY 1ER MONTCUCHOT
2019年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン モンタニー ル・クルー
DOMAINE DU CLOS SALOMON MONTAGNY LE CLOUS
2019年
タイプ / 白ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / シャルドネ
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /
ドメーヌ・アルヌー・ペール・エ・フィス グラン・クリュ ル・ロニェ
DOMAINE ARNOUX PERE ET FILS GRAND CRU LE ROGNET
2019年
タイプ / 赤ワイン
生産国 / フランス
ぶどう品種 / ピノ・ノワール
作り手 /
容量 / 750mL
生産地 /