4000 Chinese Restaurant ()
日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった食材
豊洲市場で仲卸さんの目利きで集めた旬の食材(魚介.海老.野菜)を
足を運び目で見て仕入れた食材を大事にし美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指します。
東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分
広尾駅から837m
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※ ご予約は6営業日後から
Profile
- 料理人
菰田欣也
日本中華の重鎮・陳建一氏のもとで約30年グループを支え続け、満を持して独立した菰田欣也氏。五反田、麻布十番に次々と火鍋専門店【ファイヤーホール4000】を開店し、50歳を目前に集大成ともいえる【4000 Chinese Restaurant 南青山（ヨンセンチャイニーズレストラン）】をオープン。中華の達人が見つめる料理業界の“未来”とは。
4000 Chinese Restaurant ()
店名4000 Chinese Restaurant ()
TEL 03-6427-9594※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理中華料理
エリア関東 東京 渋谷・代々木公園
住所東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
アクセス渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分
広尾駅から837m
営業時間12:00～ 18:30～
日曜営業
定休日不定休