カントニーズ 燕 ケン タカセ (CANTONESE EN KEN TAKASE)
マンダリンオリエンタル東京の「広東料理SENSE」でミシュラン一つ星を獲得し、その後も日本の中国料理シーンを牽引し続けるシェフ高瀬健一によるヘルシーな広東料理を提唱するレストランです。
美食の中心都市東京から発信する、ここでしか味わえない身も心も若返るようなニューカントニーズの新世界を是非一度ご自身の五感で体験してみてください。
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F
JR「東京駅」丸の内南口直結
JR「東京駅」新幹線中央乗換口より徒歩約1分
このお店の抜栓料 会員様限定
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※ ご予約は6営業日後から
Profile
- オーナーシェフ
高瀬 健一
1965年、仙台に生まれる。『仙台ホテル桃花園』からスタートし、各一流ホテルで経験を積みながら、香港へ50回以上渡航して広東料理を極める。2005年には『マンダリンオリエンタル東京広東料理SENSE』にて初代料理長を務め一ツ星を獲得。2012年より東京ステーションホテル内で当店のオーナーシェフとなり現在に至る。
カントニーズ 燕 ケン タカセ (CANTONESE EN KEN TAKASE)
店名カントニーズ 燕 ケン タカセ (CANTONESE EN KEN TAKASE)
TEL 03-6269-9937※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理中華料理
エリア関東 東京 東京駅・丸の内・日本橋
住所東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F
アクセスJR「東京駅」丸の内南口直結
JR「東京駅」新幹線中央乗換口より徒歩約1分
営業時間ランチ平日 ：11：30〜15：00（L.O. 14：00）
ランチ土日祝 ：11：30～15：00（L.O. 14：00）
ディナー：17：30〜21：00（L.O. 20：00）
定休日無休