ランタンポレル (l'intemporel)
［仏：l'intemporel］時間を超越した、永遠不変の。
名品、名作が何百年という時を経ても造り続けられているように、
美味しい料理も形を変え進化しながら現在に受け継がれてきました。
常識や価値観などは時間とともに変化して行くのが常ですが、
美味しさや美しさの本質は永遠不変、いつの時代も同じです。
流行に囚われすぎず、美味しさや美しさの本質を追求し、時代を超えて愛されるレストランを目指します。
東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 1F
東京メトロ銀座線 外苑前駅1a出口より徒歩8分
東京メトロ銀座線 表参道駅A5出口より徒歩10分
外苑前駅から347m
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※ ご予約は6営業日後から
Profile
- シェフ
金川大輝
【1991年生・熊本県出身】熊本で料理人を志す。その後上京、数店舗で従事後、LYLAライラ（赤坂）入社。成清シェフに多大な感銘を受ける。2017年渡仏、ミシュラン二つ星ラマリーヌ（ノワールムーティエ）でアレクサンドル・クイヨンに師事。シェフの右腕として活躍。島の壮大な自然と、そこに住む人によって造り出された料理を頭と身体で学んだ。2019年ランタンポレルシェフ就任。
ランタンポレル (l'intemporel)
店名ランタンポレル (l'intemporel)
TEL 03-5413-5750※ ご予約は6営業日以降からとなります。
※ 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
料理フレンチ
エリア関東 東京 青山・表参道・原宿
住所東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 1F
アクセス東京メトロ銀座線 外苑前駅1a出口より徒歩8分
東京メトロ銀座線 表参道駅A5出口より徒歩10分
外苑前駅から347m
営業時間[火]
18:00～23:00
[水～日]
12:00～15:00
18:00～23:00
定休日月曜日、火曜日ランチタイム、他数日
Warning抜栓料は1本750mlの料金。