CHギロー

CHATEAU GUIRAUD

格付1級、初の有機認証取得シャトー

ボルドー地域で特に貴腐ワインに適したミクロ・クリマ（微気候）であるソーテルヌ。CHギローは酸化防止剤の使用を最小限に抑え、補糖も禁止、ビオディナミの思想に基づき持続可能なブドウ栽培へのアプローチを実践し続け、2011年にAgece Bioに正式認証された。甘口だけでなく「G」という辛口白ワインも生産。