ボルドーはブルゴーニュと並ぶ世界的にも有名なワインの大産地です。 ボルドー地方のワイン産地は大西洋に注ぐジロンド河とその上流であるドルドーニュ川、ガロンヌ川に沿って分布しています。 ボルドーの中心を流れるジロンド川左岸のメドック地区を筆頭に、グラーヴ地区・ポムロール地区・サン・テミリオン地区など、世界に名だたる高級ワイン産地が連なるボルドー地方では、地区ごとの格付けがあり、品質が厳しく管理されています。